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2020年03月17日

カレーにBOSS

お疲れさまです。猫柳です。

自転車も弄らないとと思いつつまだ触れていない今日この頃でございます。
ああ、ガレージが欲しいなあ〜。

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BOSSと言っても珈琲じゃなくてコンソメスープです。
これをカレーを作る時に水の代わりにぶっ込むわけですよ。
するとコクが増してなかなか美味しくなるのです。
単に塩分が増して食いつきが良くなるわけではないと思います。

色が茶色っぽくなるけどシチューもオススメです。
別にBOSSじゃくてもスープなら何でもイケそうなきがします。

トマト缶も合わせるとこれもまた良しです。酸味が増すのでそのあたりはルーで調整して下さいませ。
posted by 猫柳まんぼ at 21:24| 日記